Taha’a Island

游览塔哈岛，却不去参观岛上的两家朗姆酒厂之一就太遗憾了，或者为什么不两家都去！参观甘蔗种植园，了解甘蔗如何变身为美味的朗姆酒。 塔哈是一个让感官愉悦的岛屿。首先，空气中弥漫着香草的香气。参观香草种植园，了解这种异域香料的秘密。然后，只需戴上面罩和呼吸管，让温柔的水流将你从珊瑚礁带到泻湖，就能看到宏伟壮观的珊瑚花园。最后，参观岛上两家朗姆酒厂之一，让味蕾纵情享受。 一座岛，两家酒厂 在塔哈游玩时，参观Pari Pari朗姆酒厂。经过长期的研究和开发后，这家酒厂几年前开业。业主的目标是为古老的甘蔗品种赋予新的生命，用它们来制作符合有机农业认证的朗姆酒。白色、深色、陈年、以及香草味的朗姆酒 —— 选择之多足以让你眼花缭乱！ Taha’a rhum factory © Philippe Bacchet 塔哈的另一家朗姆酒生产商是Mana'o。甘蔗生长在山谷中的三块特别的土地上，朗姆酒的制作过程在岛上开始。然后将糖蜜运往大溪地岛进行蒸馏。有如此精工细作的生产过程，Mana'o 朗姆酒的口碑特别好也就不足为奇了。 甘蔗的前世今生 甘蔗种植在法属波利尼西亚历史悠久。长长的甜茎用于烹饪和传统医疗。当地的甘蔗品种O'Tahiti已出口到世界各地。 Sugar cane harvest © Tahiti Tourisme - Patrick Lefebvre 随着时代变迁，甘蔗被进口蔗糖所取代，种植园逐渐荒芜废弃。但到了1990年代，一些当地农民决定恢复甘蔗种植。最终，收成足以供应两家当地酒厂。大溪地群岛生产的朗姆酒声誉越来越好，当地酒厂因品质优越而屡获奖项。因此，当您在塔哈时，请举杯（或举2杯）向他们致敬！ Sugar cane harvest © Tahiti Tourisme - Patrick Foussard Taha’a rhum factory © Philippe Bacchet

塔哈岛位于波拉波拉岛的东南方向，与同属社会群岛的若伊雅提共享一个泻湖。这个宁静而真实的岛屿，空气中弥漫着天堂的芬芳。香草的甜美馨香将伴随你游览塔哈岛的整个行程。 屡获奖项的塔哈香草，在国际上被誉为最好的香草之一，世界各地顶级厨师和西点师的厨房都少不了它。它的学名叫Vanilla tahitensis（大溪地香草），是两种不同香草的杂交品种。在墨西哥，花是由Melipona蜜蜂授粉的，大溪地群岛没有这种蜜蜂，因此必须人工授粉。这是个艰苦而灵巧的过程，被称为“香草联姻”，也需要手速，因为花朵只开一个上午就会枯萎。之后，孕育种子的花朵需要9个月的时间才能变成香草豆或豆荚，再过三四个月，将豆子在阳光下晒干，固化和发酵，直到它们变成深棕色就可以进厨房使用了。 参观香草种植园 塔哈岛被称为“香草之岛”，很快你就会明白个中缘由。游览塔哈岛了解这种异域香料，并以非常有吸引力的价格购买一些香草豆，价格可能不到你在家购买的四分之一。在鸡肉菜、酱汁、鱼类菜、甜点中，当然还有冰淇淋和奶昔中，可以使用整粒豆子，或者只使用里面的粉末。香草豆荚是长长的，深棕色，有轻微的褶皱和光泽。闻起来非常香！ Interior of a vanilla plantation in Taha'a ©Tahiti Tourisme Pollination of a Taha'a vanilla orchid ©Tahiti Tourisme Meeting with a Taha'a vanilla grower © Tahiti Tourisme 参加塔哈环岛游览，路过众多香草种植园时别忘了选一家参观。你一定会受到热情的欢迎，我们将提供导游服务，详细解释这些藤本植物是如何产出世界上最具异国情调的香料的。许多种植园都有小型精品店，在这里购买香草和衍生产品，价格低廉难以置信，尤其是和你家乡的价格相比较时。 畅游塔哈岛 塔哈岛充满了奇妙的惊喜。除了香草种植园，这里有美丽的白色沙滩、诗意的小岛、顶级的珊瑚花园…还有两家朗姆酒厂！ Taha'a and Raiatea from the sky © Grégoire Le Bacon - Tahiti Nui Helicopters 塔哈还有几家珍珠养殖场。参观其中之一，了解著名的大溪地黑珍珠的养殖。参观完岛上的宝藏后，租一艘皮艇，探索塔哈壮丽的泻湖，或者乘船游览美妙的小岛，午餐时在海滩上享用野餐。

显然，购买大溪地黑珍珠的最佳地点就是法属波利尼西亚。大多数正宗的大溪地珍珠产自图阿姆图群岛和甘比亚群岛的温暖水域。这些华丽的珠宝是大溪地群岛之美的象征。 大溪地珍珠的分级，从完美到A、B、C和D，根据五个标准进行评判：光泽、光滑度、颜色、大小和形状。被归类为完美（或TOP GEM）的珍珠根本没有缺陷。帕皮提的珍珠博物馆可以找到关于珍珠养殖的所有资料。本章节将解释珍珠如何培育和分类，并推荐购买珍珠首饰的最佳地点。 大溪地黑珍珠 你可以买到镶嵌在项链、戒指、手镯、吊坠上的大溪地黑珍珠，甚至是裸珠。大溪地黑珍珠不同于其他珍珠，因为它们是由黑色身体组织的鲽贝产出的。大溪地珍珠是唯一天然造就的“黑色”珍珠，尽管它的颜色并不是真正的黑色。事实上，大溪地的黑珍珠有各种各样的颜色，其中最受欢迎的是带有珍珠光泽的孔雀绿。在其他地方出产的黑色珍珠，如Akoya珍珠，是染色或暴露在辐射下以获得深色。大溪地珍珠也是世界上最大的珍珠之一，直径从8到18毫米不等。 Grafting on a pearl farm © Gregoire Le Bacon Pearl farm © Gregoire Le Bacon Tahitian cultured pearls © Grégoire Le Bacon 大溪地群岛上几乎到处都是温暖的泻湖，因为水温、盐度和水质纯净，成为珍珠养殖的理想之选。大溪地珍珠通常被称为“黑珍珠”，实际上有各种颜色，包括深绿色、蓝色、青铜色、茄紫色甚至粉红色。珍珠的价格取决于它的大小、形状和颜色。大溪地的黑珍珠是法属波利尼西亚的钻石！ 大溪地群岛的珍珠精品店 大溪地是世界上购买正宗黑珍珠的最佳地点。建议你在游览期间多逛几家精品店，确定想要购买的珍珠的颜色、形状和大小。所有主要酒店、邮轮，以及大溪地岛，茉莉雅和波拉波拉等旅游区，都能找到珍珠精品店。你也可以直接从胡阿希尼、塔哈、图阿姆图群岛和甘比亚群岛珍珠养殖场的生产商那里购买。 Huahine pearl bracelets © Teriitua Maoni 珍珠精品店是寻找大溪地黑珍珠的理想场所。珍珠的价格根据特定的标准而异，例如颜色、光泽、大小、形状以及珍珠是否镶嵌。黑色的珍珠很罕见，因此比其他珍珠更贵。购买珍珠时请要求店家出示真品证书，以确保您买到质量最高的珍珠。 大溪地群岛的珍珠养殖场 当然，珍珠养殖场有裸珠可供挑选。质量最好的珍珠镶嵌在18K的白金或黄金上出售。游客还可以购买镶嵌在银质甚至皮革上的珍珠。 Pearl fillet © Tahiti Tourisme 为了保持大溪地黑珍珠的光泽，千万不要使用香水或油性化学品来清洁。只需用温水擦拭，如果污渍严重可以加一点肥皂，然后彻底冲洗。避免接触硬物或粗糙表面划伤珍珠。珍珠非常适合贴肤佩戴。